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¿Qué sería del pavo de Acción de Gracias sin la deliciosa salsa para acompañarlo? Gravy o salsa para el pavo es una receta muy sencilla de elaborar y que es el colofón perfecto para la receta de Thanksgiving Day.
Es una salsa sedosa y sabrosa enriquecida ideal para poner sobre el pavo cortado en láminas o incluso sobre el puré de patata. En Guiainfantil.com te enseñamos cómo hacer gravy para completar el menú de acción de gracias.
Ingredientes:
- 3 tazas del jugo resultante del asado del pavo
- 1 cucharada (sopera) de mantequilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- Sal
- Pimienta
1. Cuando el pavo esté asando, retíralo del horno y vierte el líquido resultante de la cocción en un cazo. Pásalo por un colador para retirar las verduras. Reservar.
2. En una sartén, poner la mantequilla para derretir a fuego medio.
3. Cuando la mantequilla esté derretida, añadir la harina y moverlo bien para evitar que se formen grumos.
4. Sin dejar de remover, agregar el caldo del pavo, hasta que se forme una mezcla homogénea y espesa.
5. Añadir sal y pimienta según el gusto y mezclar.
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